Volgende proeverij:

 

Vinovo heeft als doel wijnliefhebbers in Vlaanderen (opnieuw) kennis te laten maken met lekkere wijnen uit de Beaujolais.

Op basis van onze uitstappen naar deze mooie streek hebben we een leuke selectie wijnen samengesteld. We werken samen met wijnbouwers die degelijke producten afleveren en die kwaliteit boven kwantiteit verkiezen. Het zijn kleine, onafhankelijke domeinen die voortbouwen op een familiale traditie. Ze werken met respect voor de natuur en nemen de tijd om hun wijnen ten volle te laten rijpen.

Naast het importeren van Beaujolais wijnen, is ook een droom in vervulling gegaan door de aankoop van een wijngaard in de appellatie Morgon, net onder Mâcon. Het perceel wordt bewerkt door Nicolas Chemarin, een wijnboer van de “Jeunes Talents” uit de Beaujolais. Onze eerste oogst, in 2014, was een gigantisch succes.  De wijn werd bekroond met een score van 17/20 in ‘les Meilleurs Vins de France 2016’ van la Revue des Vins de France. Maar kom hem vooral zelf ontdekken op een van onze proeverijen!!

Ook de 2015 was een schot in de roos. Het was een heel warm jaar, wat leidde tot een super geconcentreerde en krachtige, sappige en ronde wijn met mondvullende fruitaroma’s. Hij verbleef een volledig jaar op eiken vat en bleef daarna nog 3 maanden narijpen in de cuve. Intussen is hij op fles en klaar om jullie harten te veroveren! Kom proeven en zeg het voort!

We nodigen je van harte uit om ons gamma te ontdekken op een van onze proeverijen!

Op uw gezondheid!
Bart en Freddy
Vinovo

IMG_1257