Nog snel een lekker zomerwijntje bestellen?

Hier vind je de proeflijst van onze laatste degustatie.

Ben je van het type ‘Ik koop enkel wijn die ik zelf geproefd heb’? 7 en 8 september is onze volgende degustatie!

 

Vinovo heeft als doel wijnliefhebbers in Vlaanderen (opnieuw) kennis te laten maken met lekkere wijnen uit de Beaujolais.

Op basis van onze uitstappen naar deze mooie streek hebben we een leuke selectie wijnen samengesteld. We werken samen met wijnbouwers die degelijke producten afleveren en die kwaliteit boven kwantiteit verkiezen. Het zijn kleine, onafhankelijke domeinen die voortbouwen op een familiale traditie. Ze werken met respect voor de natuur en nemen de tijd om hun wijnen ten volle te laten rijpen.

Naast het importeren van Beaujolais wijnen, is ook een droom in vervulling gegaan door de aankoop van een wijngaard in de appellatie Morgon, net onder Mâcon. Het perceel wordt bewerkt door Nicolas Chemarin, een wijnboer van de “Jeunes Talents” uit de Beaujolais. Onze eerste oogst, in 2014, was een gigantisch succes.  De wijn werd bekroond met een score van 17/20 in ‘les Meilleurs Vins de France 2016’ van la Revue des Vins de France. Ondertussen zijn we enkele jaren verder. In 2018 haalden we reeds onze vijfde oogst binnen, en wat voor een! Het belooft een prachtige jaargang te worden. Door de lange vinificatie kunnen we hem wel pas eind 2020 aanbieden. Intussen kan je genieten van onze Morgon mc², jaargang 2017.

In ons gamma hebben we een ruime keuze aan verschillende wijnstijlen, allemaal uit de Beaujolais. We hebben heerlijke Crémant de Bourgogne, een gamma witte wijnen – van fris tot stevig houtgelagerd. Zomerse rosé. En uiteraard een hele reeks rode wijnen, meet uiteraard één uit elk van de tien Cru’s.

Voor wie studeert voor het sommelier examen, alvast dit mnemotechnisch hulpmiddeltje (van noord naar zuid).

Alors JCherche Mon Frère Chez MRespectable Cousine Berthe.

Saint Amour

Juliénas

Chénas

Moulin-à-Vent

Fleurie

Chiroubles

Morgon

Régnié

Côte de Brouilly

Brouilly

 

We nodigen je van harte uit om dit volledig gamma te ontdekken op een van onze proeverijen!

Op uw gezondheid!
Bart en Freddy
Vinovo

IMG_1257