Najaarsproever 5, 6 en 7 oktober

We verwelkomen je graag:

Deze 27 pareltjes zijn gratis te proeven:

Crémant de Bourgogne
1 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
2 Crémant Rosé, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne
14.7
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
Witte Wijn
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2016
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2016
12.8
6 Chardonnay fût de chêne, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2016
14.5
Rosé
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2017
9.2
Rode Wijn
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2017
9.9
9 Granits Bleus, Domaine de Bel Air
Beaujolais-Villages 2017
9.9
10 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Vieilles Vignes  2016
14.5
11 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2016
14.8
12 Domaine des Vignes du Paradis, Pascal Durand
St Amour 2016
15.5
13 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
14 Domaine Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2017
12.2
15 Le Saburin, Nicolas Chemarin
Brouilly 2017
14.5
16 Combiaty, Olivier Pezenneau
Brouilly 2016
12.4
17 Le Quelat, Olivier Pezenneau
Côte de Brouilly 2016
13.5
18 Granits Roses, Domaine de Bel Air
Fleurie 2016
13.9
19 Domaine Des Marrans, Mathieu Mélinand
Fleurie 2015
15.7
20 Mc², Nicolas Chemarin
Morgon 2016 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
21 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
22 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2017
17.8
23 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2016
21.8
24 Terre de Manganèse, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
23.1
25 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9

 

Zoet
26 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9
27 Délice de Vivier, Louis Loron
Vin blanc doux naturel
11.2

Zomerproeverij 22 en 24 juni

We hebben geprobeerd ons wat in te houden, maar zijn weer eens gefaald… 30 wijnen op de proeftafel deze keer!

Van harte welkom

 

Crémant de Bourgogne
1 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
2 Crémant Rosé, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne
14.7
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 Crémant Grand Eminent, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blanc
23.9
Witte Wijn
5 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2016
11.8
6 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2016
12.8
7 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2016
14.5
Rosé
8 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2017
9.2
Zoet
29 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9
30 Délice de Vivier, Louis Loron
Vin blanc doux naturel
11.2
Rode Wijn
9 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2016
9.9
10 VBV Granits Bleus, Domaine de Bel Air
Beaujolais Villages 2017
9.9
11 Les Bonnes Rues, Dom du Penlois
Pinot Noir 2015
13.9
12 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Village Rouge VV 2016
14.5
13 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2016
14.8
14 Domaine des Vignes du Paradis, Pascal Durand
St Amour 2016
15.5
15 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
16 Domaine Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2017
12.2
17 Sabourin, Nicolas Chemarin
Brouilly 2017
14.5
18 Briante, Domaine de Bel Air
Brouilly 2017
12.4
19 Combiaty, Olivier Pezenneau
Brouilly 2016
12.4
20 Le Quelat, Olivier Pezenneau
Côte de Brouilly 2016
13.5
21 Gorge de Loup, Domaine de Bel Air
Brouilly 2012
17.8
22 Domaine Des Marrans, Mathieu Mélinand
Fleurie 2015
15.7
23 Mc², Nicolas Chemarin
Morgon 2016 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
24 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2017
17.8
25 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2016
21.8
26 Les Burdelines, Domaine de Bel Air
Moulin à Vent 2016
14.8
27 Terre de Manganèse, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
23.1
28 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9

 

Lenteproeverij 10 en 11 maart

De proeflijst is klaar!

We hebben geprobeerd ons wat in te houden, maar deze pareltjes willen we jullie niet onthouden!

Afspraak het weekend van 10 en 11 maart dus.

 

Zaterdag bij Freddy, Uilekot 49 in Lubbeek

Zondag bij Bart, Kasteelstraat 6 in Roosbeek / Boutersem

 

Telkens van 2 tot 6!

 

Crémant de Bourgogne
NR WIJN PRIJS
1 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
2 Crémant Rosé, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne
14.7
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
Witte wijn
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2016
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2016
12.8
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2016
14.5
Rosé
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2016
8.5
Zoet
28 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9
29 Délice de Vivier, Louis Loron
Vin blanc doux naturel
11.2
Rode wijn
NR WIJN PRIJS
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2016
9.9
9 Dans la cour des Grands, Dom du Penlois
Beaujolais Lancié 2015
9.9
10 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Village Rouge VV 2015
13.4
11 Les Bonnes Rues, Dom du Penlois
Pinot Noir 2015
13.9
12 Les Cornes Vertes, Domaine Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.5
13 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014 (laatste flessen!)
13.3
14 Domaine des Vignes du Paradis, P Durand
St Amour 2016
15.5
15 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
16 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2015
17.8
17 Champagne, Cyril Coperet
Fleurie 2016
13
18 La Madone, Cyril Coperet
Fleurie 2016
14.5
19 Domaine Des Marrans, Mathieu Mélinand
Fleurie 2015
15.7
20 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
21 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2015 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
22 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014 (laatste fl!)
19.8
23 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2016
21.4
24 Domaine David Beaupère
Juliénas 2016
17.9
25 Vayolette, Domaine David Beaupere
Juliénas 2016
21.5
26 Terre de Manganèse, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
23.1
27 Les Grillés, Pierre Cotton
Côte de Brouilly 2016
29.7

Winterproeverij zondag 3 december in Zaal Patria

Hieronder de proeflijst onze proeverij op 3 december. Maar liefst 29 Beaujolais-wijnen.

Een mix van vaste waarden en enkele nieuwkomers.

Onder andere een groot assortiment Fleurie (5 verschillende!) en de top natuurlijke wijnen van Louis Clement David Beaupere.

 

NR WIJN PRIJS
1 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
2 Crémant Rosé, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne
14.7
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2016
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2016
12.8
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2016
14.5
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2016
8.5
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2016
9.9
9 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Village Rouge VV 2015
12.4
10 Tradition, Domaine Sanvers-Cotton
Brouilly 2014
11.4
11 Les Cornes Vertes, Domaine Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.1
12 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014
13.3
13 Domaine des Vignes du Paradis, Pascal Durand
St Amour 2016
15.5
14 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
15 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2015
17.8
16 Cuvée Jean Sanvers, Dom Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.3
17 Champagne, Cyril Coperet
Fleurie 2016
13
18 La Madone, Cyril Coperet
Fleurie 2016
14.5
19 Domaine Des Marrans, Mathieu Mélinand
Fleurie 2015
15.7
20 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
21 Clos de l’Amandier, JP Champagnon
Fleurie 2013
15.7
22 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2015 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
23 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
24 Domaine David Beaupere
Juliénas 2016
17.9
25 Vayolette, Domaine David Beaupere
Juliénas 2016
21.5
26 Terre de Manganèse, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
23.1
27 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2015 (nog enkele 2014)
21.4
28 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9
29 Délice de Vivier, Louis Loron
Vin blanc doux naturel
11.2

Herfstproeverij 2017!

In der beschränkung zeigt sich erst der meister.

Hierbij de proeflijst voor de Vinovo wijnproeverij op 30 september en 1 oktober. Na lang beraad zijn we er toch in geslaagd om onder de 30 flessen te blijven. Zoals jullie zien heel wat nieuwe jaargangen van oude bekenden. Vooral het topjaar 2015 is goed vertegenwoordigd!

Daarnaast hebben we ook enkele leuke nieuwkomers geselecteerd. Wat denk je van een Rosé schuimwijn? Of een zoete dessertwijn op basis van Gamay? Of de wijnen van rising star Anthony Thévenet?

Tot binnenkort!

Bart en Freddy

NR WIJN PRIJS
1 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
2 Crémant Rosé, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne
14.7
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2016
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2016
12.8
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2016
14.5
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2016
8.5
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2016
9.9
9 Beaujolais Villages, Anthony Thévenet
Beaujolas-Villages Rouge 2016
14.1
10 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Village Rouge VV 2015
12.4
11 Tradition, Domaine Sanvers-Cotton
Brouilly 2014
11.4
12 Les Cornes Vertes, Domaine Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.1
13 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014
13.3
14 Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2015 (laatste flessen)
10.9
15 Morgon, Anthony Thévenet
Morgon 2016
16
16 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
17 Juliénas, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2014
13.4
18 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2015
17.8
19 Cuvée Jean Sanvers, Dom Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.3
20 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
21 Clos de l’Amandier, JP Champagnon
Fleurie 2013
15.7
22 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2015 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
23 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
24 Moulin à Vent, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
14.9
24 Terre de Manganèse, Didier Desvignes
Moulin à Vent 2015
23.1
26 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Moulin à Vent 2013
14.4
27 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2015 (nog enkele 2014)
21.4
28 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9
29 Délice de Vivier, Louis Loron
Vin blanc doux naturel
11.2

Proefresultaten Morgon C² 2016

Proefresultaten Morgon C² 2016

Door de vreselijke hagelbuien in mei en juni 2016 werd onze oogst van Morgon Corcelette Bellevue terug gebracht tot 30%. Hetzelfde gebeurde met het perceel van Nicolas Chemarin in Morgon Charmes. Omdat de oogst van beide percelen te klein was om apart te vinifiëren besloot Nicolas om de druiven samen te voegen. Voorlopig gebruiken we Morgon C² (Charmes X Corcelette) als werktitel voor onze jaargang 2016.

Naar aanleiding van ons bezoek aan de wijnbeurs Bien Boire en Beaujolais verbleven we 3 dagen in de regio en kregen we ook de kans om voor het eerst het resultaat van de nieuwe jaargang te proeven. In 2015 kon Nicolas van ons perceel van 33 are nog 4 kleine vaten (225l) en 1 groot vat (500l) vullen met onze wijn. Van de oogst van zijn eigen perceel in Morgon Charmes (ca. 1ha) en ons perceel samen kon hij deze keer maar 6 kleine vaten en 1 groot vat vullen. Dit geeft je een idee van de lage opbrengst in 2016, 1 ha meer druiven en slechts 2 kleine vaten meer wijn!

We waren erg benieuwd naar het resultaat! De oogst van ons perceel in “climat” Morgon Corcelette werd op 1 oktober binnen gehaald en die van het perceel in “climat” Morgon Charmes op 4 oktober. Na 3 weken maceratie werden de druiven geperst op 26 oktober. Na een korte stabilisatietijd werd de wijn op vat gedaan in november. De wijnen hebben intussen een 5-tal maanden vatrijping gekregen. Dit zijn onze proefnotities:

Vat 1

Mooie paars-rode kleur met schitterende spiegel. Zuivere neus, vrij gesloten. Na wat walsen komt wat rood fruit (framboos en aardbei) naar boven. De aanzet is heel direct en nog vrij hard. De smaak doet denken aan rode besjes en de kleine pitjes die daarin zitten. De uitdrogende tannines overheersen in eerste instantie, pas nadien komt het fruit voorzichtig terug opzetten.

Vat 2

Donkere paars-rode kleur een beetje doorschijnend en wat minder intens dan vat 1. De neus is mooi zuiver en ruikt eerder naar zwart fruit (bramen). In de mond proef je fijn fruit en de aanzet is veel soepeler dan vat 1 met toetsen van zwart en rood fruit. De tannines zijn present, maar ook wat minerale en aardse toetsen komen naar boven. In de afdronk nemen de tannines terug de overhand.

Vat 3

Mooie paarse schitterende spiegel, heel intens gekleurd. De neus is zuiver maar gesloten. Na walsen komt een beetje fruit naar boven, eerder zwarte bramen en blauwe bessen. De tannines zijn strak. Dit vat heeft ook minder fraîcheur dan de vorige 2. De smaak is krachtig maar nog hard en scherp.

Vat 4

Volle paarse kleur met een mooie spiegel. Zuivere maar gesloten neus. In de mond krijg je een aangename aanzet van fruit, de tannines van dit vat zijn veel rijper, maar ook nog heel present. Dit vat is blijkbaar al meer geëvolueerd en komt al sappig en smaakvol over.

Vat 5

Intense paarse kleur met mooie spiegel. De neus is zuiver maar ook gesloten. Na walsen komen wat hints van bosvruchten naar boven. In de mond komen dezelfde toetsen terug evenals wat zwart fruit (bramen). De tannines zijn stevig. Van smaakt lijkt dit vat eerder op het 4de.

Vat 6

Mooie paarse kleur. Zuivere neus en al wat meer open dan de vorige vaten met toetsen van krieken. De aanzet is fruitig en sappig met rood fruit. De tannines zijn al vrij goed rijp. Dit vat is al het verst geëvolueerd van de 6 kleine vaten en al het meest toegankelijk van smaak.

Groot vat

Mooie paarse kleur en schitterende spiegel. De neus is zuiver en geeft hints van zwarte bessen. In de mond krijg je minder fruit maar meer mineraliteit en licht aardse toetsen. De tannines zijn behoorlijk stevig en domineren de afdronk.

Over het algemeen valt vooral op dat de wijnen in de verschillende vaten dit jaar zowel wat de kleur, geur als smaak betreft veel dichter bij elkaar liggen dan vorig jaar. Voor de oogst van 2015 konden we telkens veel grotere verschillen vaststellen tussen de vaten. Dit jaar heeft Nicolas zijn vaten door een externe firma laten reinigen met stoom en onder hoge druk. De vorige jaren heeft hij de vaten zelf gekuist en gespoeld. We vroegen ons af of dit er voor gezorgd heeft dat de verschillen nu veel kleiner zijn? Er is anderzijds wel nog behoorlijk wat verschil tussen de vaten in rijpheid en evolutie van de wijn, ondanks de kleinere smaakverschillen. De wijn zal alleszins nog een aantal maanden moeten verder rijpen, hoewel het gistingsproces volledig achter de rug is, maar de tannines moeten nog worden afgevlakt, zodat het fruit alle kans krijgt om naar boven te komen.

Lenteproeverij 2017

Op ons degustatieweekend is de lente officieel in het land. In de tuin is dat ook al te merken.

Met onze wijnen die op de proeftafel staan, serveren we u de zon van 2015 in je glas.

Hartelijk welkom op zaterdag- en zondagnamiddag telkens van 14 tot 18 u. Zaterdag bij Bart in Roosbeek, zondag bij Freddy in Lubbeek. Voor de facebook gebruikers…. laat even weten of je erbij bent.

Hieronder alvast de proeflijst:

 

NR WIJN PRIJS
1 Noctam’bulles, Nicolas Chemarin
Crémant de Bourgogne
11.9
2 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2015
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2014
12.6
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2015
13.7
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2015
8.5
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2015
9.9
9 Les Vignes de Jeannot, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Village Rouge VV 2014
12.4
10 Brouilly Tradition, Domaine Sanvers-Cotton
Brouilly 2015 (2014 @ 10.9eur)
11.4
11 Les Cornes Vertes, Domaine Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.1
12 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014
13.3
13 Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2015
10.9
14 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2015
12.6
15 Juliénas, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2014
13.4
16 Juliénas VV, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2015
17.8
17 Cuvée Jean Sanvers, Dom Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2015
13.3
18 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
19 Clos de l’Amandier, JP Champagnon
Fleurie 2013
15.7
20 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2014 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
21 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2015 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
22 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
23 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Moulin à Vent 2013
14.4
24 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2015 (2014 ook beschikbaar)
21.4
25 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9

Proeflijst eindejaar 2016

Iedereen welkom op:

Telkens van 14u tot 18u.

Nicolas Chemarin (onze wijnbouwer uit Frankrijk) is ook van de partij en geeft je graag meer uitleg bij zijn wijnen.

Hieronder alvast de proeflijst:

NR WIJN PRIJS
1 Noctam’bulles, Nicolas Chemarin
Crémant de Bourgogne
11.9
2 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2014
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2014
12.6
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2015
13.7
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2015
8.5
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2015
9.9
9 Brouilly Tradition, Domaine Sanvers-Cotton
Brouilly 2014
10.9
10 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014 (Magnum 29eur)
13.3
11 Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2015
10.9
12 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2013
12.6
13 Juliénas, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2014
13.4
14 Cuvée Jean Sanvers, Dom Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2014
12.8
15 Trust in Gamay, Pierre Cotton
Côte de Brouilly 2015
20.5
16 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
17 Clos de l’Amandier, JP Champagnon
Fleurie 2013
15.7
18 Les Charmes, Nicolas Chemarin
Morgon 2014
13.3
19 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2014 (90eur per 6, Magnum 35eur)
16
20 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
21 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Moulin à Vent 2013
14.4
22 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2014
21.4
23 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9

 

Nazomer proeverij met natuurlijke wijnen

Naar aanleiding van de dag van de klant nodigen we u opnieuw uit bij ons thuis! We bieden u een breed en interessant gamma aan van wijnen uit de Cru’s van de Beaujolais. Daarnaast hebben we speciaal voor deze degustatie een gamma van natuurlijke wijnen meegebracht van onze laatste trip naar de Beaujolais.dag-vd-klant

Als speciale actie krijgt u deze keer 5% korting bij aankoop van 12 dezelfde flessen!

24 september bij Freddy – Uilekot 49 in Lubbeek

25 september bij Bart – Kasteelstraat 6 in Roosbeek

Hieronder de proeflijst.

NR WIJN PRIJS
1 Noctam’bulles, Nicolas Chemarin
Crémant de Bourgogne
11.9
2 Chardonnay Royal, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut
13.6
3 Cuvée Imperial, Dom Louis Loron
Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs
14.9
4 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais Blanc 2014
11.8
5 Blanc Vieilles Vignes, Dom Louis Loron
Beaujolais Blanc 2014
12.6
6 Chardonnay, Didier Desvignes
Beaujolais Blanc 2015
13.7
7 Pour Lyly, Nicolas Chemarin
VDF Rosé 2015
8.5
8 P’tit grobis, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages Rouge 2015
9.9
9 Brouilly Tradition, Domaine Sanvers-Cotton
Brouilly 2014
10.9
10 La Haute Ronze, Nicolas Chemarin
Régnié 2014 (Magnum 29eur)
13.3
11 Montvaillant, Bruno Adamiak
Chiroubles 2015
10.9
12 Chénas, Domaine Bernard Santé
Chénas 2013
12.6
13 Juliénas, Domaine Bernard Santé
Juliénas 2014
13.4
14 Cuvée Jean Sanvers, Dom Sanvers-Cotton
Côte de Brouilly 2014
12.8
15 les Moriers, JP Champagnon
Fleurie 2013
13.9
16 Clos de l’Amandier, JP Champagnon
Fleurie 2013
15.7
17 Corcelette Bellevue, Nicolas Chemarin
Morgon 2014 (90eur per 6,  Magnum 35eur)
16
18 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Morgon Vieilles Vignes 2014
19.8
19 Château Gaillard, Sebastien Gutty
Moulin à Vent 2013
14.4
20 Le Rocher, Nicolas Chemarin
Beaujolais-Villages 2014
21.4
21 Fun’Ambulles, Nicolas Chemarin
Vin mousseux Gamay Aromatique
10.9

Daarnaast bieden we u een aparte selectie van natuurlijke wijnen uit de Beaujolais. Deze wijnen worden van biologisch of biodynamisch geteelde druiven gemaakt en er worden geen artificiële gisten gebruikt. Er wordt geen sulfiet toegevoegd in de wijn. Je proeft dus een zuiver natuurproduct in je glas. Laat je verrassen door de soms bijzondere smaken…

WIJN PRIJS
22 Morgon, A Thevenet
Morgon 2015
15.5
23 Cuvee Vielles Vignes, A Thevenet
Morgon 2014
21.5
24 Cuvée Julia Vieilles Vignes, A Thevenet
Morgon Côte de Py 2014
22.5
25 Nature sans souffre, Didier Desvignes
Brouilly 2015
15
26 Nature sans souffre, Didier Desvignes
Fleurie 2015
15.5
27 Gamay power, Pierre Cotton
Brouilly 2015
19.5
28 Trust in Gamay, Pierre Cotton
Côte de Brouilly 2015
20.5

 

 

Proefnotities Morgon Corcelette Bellevue 2015

Naar aanleiding van ons nieuw bezoek aan de Beaujolais ter gelegenheid van het huwelijk van onze wijnbouwer Nicolas Chemarin, vonden we tussen door nog even tijd om de wijn van de oogst van 2015 te proeven. Alles begint stilaan in de plooi te vallen. Het belooft een smaakvolle krachtige jaargang te worden met veel bewaarpotentieel. Het warme wijnjaar heeft een mooi resultaat opgeleverd, maar voorlopig blijft de wijn nog even verder rijpen op vat!

Groot vat:
Mooie volle dense kleur. Zuivere neus, rood fruit, lichte animale toets.
Fijne mooie aanzet in de mond. veel rood fruit, mooie rijping maar nog vrij strak in de mond. Aangename frisheid, ondanks de concentratie en het mooie volume.

Vat I
Donkere paarse kleur. Gesloten neus, maar zuiver, geen storende aroma’s.
Volle fijne aanzet in de mond. Fijne zuurtjes. Expressiever dan de wijn in het groot vat. Mooie mondvulling en lengte. Heel kruidig en in de afdronk wat alcohol.

Vat II (van Chateau Jacques)
Volle donkere purperen kleur, diep paars.
Minder briljante spiegel dan de twee vorige wijnen. Minder geëvolueerde rijping. Ruikt nog een beetje naar druivensap en ook wat animale toetsen. In de smaak ook meer animale en wilde toetsen. Nog niet helemaal in evenwicht. Minder primaire fruittoetsen, maar wel veel smaakconcentratie en lange afdronk.

Vat III
Volle donkere paarse kleur. Heel mooie neus, fris, fruitig een beetje in de lijn van het groot vat maar meer expressiever. In de mond een vrij strakke aanzet met kersensmaak en kirsch door de lichte alcohol toets. Stevige tannines die nog wat rijping kunnen gebruiken.

Vat IV
Donker volle kleur. Gesloten neus met na walsen wat bramen en zwarte bessen. In de mond een heel volle ronde aanzet, heel voluptueus. Heel veel materie en sappig. Mooie rijpe tannines. Lange afdronk. Dit vat heeft intussen de mooiste evolutie doorgemaakt.

IMG_2481