We heten je welkom bij Freddy in de tuin, Uilekot 49 in Lubbeek.Hieronder alvast de proeflijst:
| Wijn | Beschrijving | Prijs (€) |
|---|
| 1. Chardonnay Royal Domaine Louis Loron Crémant de Bourgogne Brut |
100% Chardonnay, fris en fruitig. Toegankelijk, lichte rondheid, fijne fruittoetsen. |
14.6 |
| 2. Crémant Rosé Domaine Louis Loron Crémant de Bourgogne |
Rosé van Pinot Noir & Gamay. Niet zoet, speels, fruitig. Perfect bij aperitief, gerookte vis of sushi. |
15.3 |
| 3. Cuvée Imperial Domaine Louis Loron Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs |
Houtgelagerd, lange rijping sur lies. Vol & rijk. Ideaal bij hapjes of sint‑jacobsnootjes. |
15.7 |
| Wijn | Beschrijving | Prijs (€) |
|---|
| 4. Chardonnay, Beaujolais Villages, Blanc Domaine Guillaume Duvernay |
Lichtgeel, florale neus, pittige smaak met fijne zuren. Aperitief of lichte vis. |
13 |
| 5. Les Pierres Dorées Beaujolais Blanc Domaine Olivier Pezenneau |
Fris, fruitig, fijne zuren, romige rondheid. Aperitief, salade of visschotel. |
13.4 |
| 6. Blanc Vieilles Vignes Domaine Louis Loron Beaujolais Blanc |
Chardonnay van oude stokken, subtiele houttoets. Ideaal bij gebakken noordzeevis. |
13.9 |
| 7. Ptit grobis blanc Nicolas Chemarin Vin de France |
Complexer door langere schilweking en lichte houtlagering. Rijk en hoekig. |
15.5 |
| 8. Chardonnay fût de chêne Didier Desvignes Beaujolais Blanc |
Krachtige Chardonnay op eiken vaten. Perfect bij gerookte vis, kip, kalkoen of stevige vissaus. |
16.9 |
| Wijn | Beschrijving | Prijs (€) |
|---|
| 11. Gamay Noir Olivier Pezenneau Beaujolais |
Licht, speels, bijna een zware rosé. Puur fruit, soepel, geen tannines. |
9.9 |
| 12. P’tit Grobis Rouge Nicolas Chemarin Beaujolais-Villages |
Natuurlijk gemaakt, zonder sulfiet. Uitbundig fruit, sappig. Ideaal bij pasta, pizza, charcuterie. |
13.9 |
| 13. Combiaty Olivier Pezenneau Brouilly |
Sappig en fruitig. Perfect bij kalkoen, varkenshaasje, eend of vegetarische schotels. |
13.8 |
| 14. Saint Amour Domaine Vignes du Paradis Pascal Durand |
Rijp rood & zwart fruit, zacht en rond. Licht gekoeld serveren. |
15.8 |
| 15. Les Roches Domaine de Montvaillant Bruno Adamiak, Chiroubles |
Krokant rood fruit, lichte tannines. Lekker bij spek, pizza, vleesbrood of rundsspies. |
14.8 |
| 16. Saburin Nicolas Chemarin Brouilly |
Natuurlijk gemaakt, uitbundig fruit, soepel. Ook licht gekoeld mogelijk. |
17.8 |
| Wijn | Beschrijving | Prijs (€) |
|---|
| 17. Les Hauts Franck Besson Chénas |
Paarse kleur, veel fruit, rijpe tannines. 50% beton, 50% eiken. Rijk & gestructureerd. |
14.5 |
| 18. La Poyebade Olivier Pezenneau CĂ´te de Brouilly |
Aromatisch, rond, veel rood & zwart fruit. Soepel en zacht. Perfect bij BBQ of kalfsvlees. |
14.8 |
| 19. La Madone Cyril Coperet Fleurie |
Stevig, vol, fruitig. Mooie structuur, bewaarpotentieel. Ideaal bij wild of stoofpot. |
15.5 |
| 20. Vignes de 1945 Olivier Pezenneau & Vinovo Moulin-Ă -Vent |
Oude stokken (1945). Rijk, gestructureerd, sappig, fijne zuren, mooie houtopvoeding. |
18 |
| 21. Clos du Fief Franck Besson Juliénas |
Intens paars, vatopvoeding in de neus. Sappig, fijne zuren, zwart fruit, lichte tannines. |
17.8 |
| 22. Steeve Charvet Grille Midi Chiroubles |
Granietbodem, mineraal, fijn fruit, kracht & structuur. Jong maar al heerlijk. |
19.8 |
| 23. Morgon MC² Nicolas Chemarin & Vinovo Morgon |
Houtgelagerd, rijk, sappig, kruidig en complex. Ideaal bij rund, wild of stoofpot. |
18 |
| 24. Morgon Vieilles Vignes Anthony Thevenet Morgon |
Vol, krachtig, veel fruit, mooie structuur. Biologisch, stokken +80 jaar. |
24.9 |
| 25. Terre de Manganèse Didier Desvignes Moulin à Vent |
Topwijn. Nieuwe eiken vaten, krachtig, aromatisch. Perfect bij wild. |
24.9 |
| 26. Le Rocher Nicolas Chemarin Beaujolais-Villages |
Topwijn, elegant, Bourgogne‑stijl. Opgevoed op amfoor. Perfect bij fijn vlees. |
32 |
