Wijnen

Cuvée Impérial

Cuvée Impérial Image

Cuvée Impérial, Crémant de Bourgogne, Loron et fils

Blanc de blancs, 90% Chardonnay / 10% Alligoté.

Fernand Loron is de locale specialist van de schuimwijn. Veel van de domeinen die Crémants aanbieden, doen een beroep op zijn ervaring en installaties om hun schuimwijnen te maken. Daarnaast heeft hij ook zijn eigen gamma.

Deze Crémant rijpt 24 tot 26 maanden op zijn gisten in plaats van de vereiste 9 maanden. Een deel van de basiswijn wordt ook opgevoed in eiken vaten. Voor deze wijn worden druiven van oude stokken gebruikt. De combinatie van die drie aspecten zorgt voor een volle romige schuimwijn met een aangename kruidigheid maar toch voldoende fraicheur en finesse.

Je kan ervan genieten bij het aperitief, maar hij kan gerust ook al wat steviger hapjes of een eerste voorgerecht aan.

 

 

Cuvée Impérial

Cuvée Impérial Image

Cuvée Impérial, Crémant de Bourgogne, Loron et fils

Blanc de blancs, 90% Chardonnay / 10% Alligoté.

Fernand Loron is de locale specialist van de schuimwijn. Veel van de domeinen die Crémants aanbieden, doen een beroep op zijn ervaring en installaties om hun schuimwijnen te maken. Daarnaast heeft hij ook zijn eigen gamma.

Deze Crémant rijpt 24 tot 26 maanden op zijn gisten in plaats van de vereiste 9 maanden. Een deel van de basiswijn wordt ook opgevoed in eiken vaten. Voor deze wijn worden druiven van oude stokken gebruikt. De combinatie van die drie aspecten zorgt voor een volle romige schuimwijn met een aangename kruidigheid maar toch voldoende fraicheur en finesse.

Je kan ervan genieten bij het aperitief, maar hij kan gerust ook al wat steviger hapjes of een eerste voorgerecht aan.

 

 

Ons aanbod is beperkt, maar we kiezen heel bewust voor de niche van de betere beaujolais wijnen en gaan bij elk bezoek aan de regio langs bij andere wijnboeren om nieuwe ontdekkingen te doen. Ons aanbod blijft daarom telkens evolueren, maar globaal mag je bij ons hoofdzakelijk wijnen van de 10 crus van de Beaujolais vinden. Dat aanbod hebben we daarnaast aangevuld met enkele witte wijnen. Deze zijn eerder zeldzaam omdat slechts een heel klein percentage (5%) witte wijn gemaakt wordt van de chardonnaydruif. Deze kan zowel worden verkocht als Beaujolais Blanc als Bourgogne Blanc. Tenslotte bieden we u ook enkele schuimwijnen aan. We hebben enkele mooie droge crémants de Bourgogne van chardonnaydruiven uit de Beaujolais gevonden, van een wijnmaker die daar zijn specialiteit van heeft gemaakt. Daarnaast bieden we u een rosé schuimwijn en een zoete mousserende wijn van de gamaydruif (laag alcohol gehalte van 8°) die perfect past bij een zoet dessert.

Heb je een vraag over onze wijnen of over de combinatie met een gerecht, aarzel niet om ons te contacteren of kom zeker eens langs op één van onze proeverijen. Via onze website en onze facebookpagina kondigen we die aan. U kunt zich ook inschrijven op onze nieuwsbrief, dan sturen we je een uitnodiging.

Verkoopsvoorwaarden