Wijnen

Julienas Vieilles Vignes

Julienas Vieilles Vignes Image
  • AOP Juliénas / 100% Gamay
  • Wijnmaker Bernard Santé uit La Chapelle de Guinchay
  • 3de generatie familiaal domein, 10 ha in het noorden van de Beaujolais met wijngaarden in het Climat “Les Blémonts” (Locatie waar enkele toppers uit Julienas en Chenas eveneens hun wijngaarden hebben (Dom. P.H. Thillardon en Dom. Louis-Clément David-Beaupère). Werken volgens ‘lutte raisonnée’.
  • meer dan 60 jaar oude wijnstokken van een specifiek perceel: “Vignes des Mouilles” met een lage opbrengst ca. 30hl/ha.
  • 2017 leverde een volupteuse rijke, ronde wijn, maar ook met heel veel finesse en vooral een mooie mineraliteit, die het terroir laat spreken. De wijn is heel toegankelijk en sappig en al helemaal op dronk, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 5-8 jaar.
  • De appellatie Juliénas wordt gekenmerkt door zijn karakterwijnen met wat wilde animale en terroir toetsen. Deze toetsen zijn heel licht merkbaar maar zullen steeds sterker naar boven komen.
  • Na opvoeding in grote oude houten vaten werd de wijn verder gerijpt in kleine vaten (van 4 of meer wijnen) waardoor er een weinig hout aanwezig is in de smaak, zonder de overhand te nemen of gebrande toetsen achter te laten.
  • De wijn behaalde een gouden medaille op de Concours de Macon.
  • Hij laat zich uitstekend combineren met een verfijnde maaltijd met lamsvlees of met vederwild of ree en hert.

Julienas Vieilles Vignes

Julienas Vieilles Vignes Image
  • AOP Juliénas / 100% Gamay
  • Wijnmaker Bernard Santé uit La Chapelle de Guinchay
  • 3de generatie familiaal domein, 10 ha in het noorden van de Beaujolais met wijngaarden in het Climat “Les Blémonts” (Locatie waar enkele toppers uit Julienas en Chenas eveneens hun wijngaarden hebben (Dom. P.H. Thillardon en Dom. Louis-Clément David-Beaupère). Werken volgens ‘lutte raisonnée’.
  • meer dan 60 jaar oude wijnstokken van een specifiek perceel: “Vignes des Mouilles” met een lage opbrengst ca. 30hl/ha.
  • 2017 leverde een volupteuse rijke, ronde wijn, maar ook met heel veel finesse en vooral een mooie mineraliteit, die het terroir laat spreken. De wijn is heel toegankelijk en sappig en al helemaal op dronk, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 5-8 jaar.
  • De appellatie Juliénas wordt gekenmerkt door zijn karakterwijnen met wat wilde animale en terroir toetsen. Deze toetsen zijn heel licht merkbaar maar zullen steeds sterker naar boven komen.
  • Na opvoeding in grote oude houten vaten werd de wijn verder gerijpt in kleine vaten (van 4 of meer wijnen) waardoor er een weinig hout aanwezig is in de smaak, zonder de overhand te nemen of gebrande toetsen achter te laten.
  • De wijn behaalde een gouden medaille op de Concours de Macon.
  • Hij laat zich uitstekend combineren met een verfijnde maaltijd met lamsvlees of met vederwild of ree en hert.

Ons aanbod is beperkt, maar we kiezen heel bewust voor de niche van de betere beaujolais wijnen en gaan bij elk bezoek aan de regio langs bij andere wijnboeren om nieuwe ontdekkingen te doen. Ons aanbod blijft daarom telkens evolueren, maar globaal mag je bij ons hoofdzakelijk wijnen van de 10 crus van de Beaujolais vinden. Dat aanbod hebben we daarnaast aangevuld met enkele witte wijnen. Deze zijn eerder zeldzaam omdat slechts een heel klein percentage (5%) witte wijn gemaakt wordt van de chardonnaydruif. Deze kan zowel worden verkocht als Beaujolais Blanc als Bourgogne Blanc. Tenslotte bieden we u ook enkele schuimwijnen aan. We hebben enkele mooie droge crémants de Bourgogne van chardonnaydruiven uit de Beaujolais gevonden, van een wijnmaker die daar zijn specialiteit van heeft gemaakt. Daarnaast bieden we u een rosé schuimwijn en een zoete mousserende wijn van de gamaydruif (laag alcohol gehalte van 8°) die perfect past bij een zoet dessert.

Heb je een vraag over onze wijnen of over de combinatie met een gerecht, aarzel niet om ons te contacteren of kom zeker eens langs op één van onze proeverijen. Via onze website en onze facebookpagina kondigen we die aan. U kunt zich ook inschrijven op onze nieuwsbrief, dan sturen we je een uitnodiging.

Verkoopsvoorwaarden