Wijnen

Julienas

Julienas Image
  • AOP Juliénas / 100% Gamay
  • Wijnmaker Bernard Santé uit La Chapelle de Guinchay
  • 3de generatie familiaal domein, 10 ha in het noorden van de Beaujolais met wijngaarden in het Climat “Les Blémonts” (Locatie waar enkele toppers uit Julienas en Chenas eveneens hun wijngaarden hebben (Dom. P.H. Thillardon en Dom. JeanLouis-Beauperre). Werken volgens ‘lutte raisonnée’.
  • meer dan 60 jaar oude wijnstokken
  • 2014 was een mooi wijnjaar met een goede rijpheid, maar tegelijk mooie frisheid. De wijnen konden traag rijpen, waardoor ze een mooie structuur hebben, met rijpe maar duidelijk aanwezige tannines.
  • De appellatie Juliénas wordt gekenmerkt door zijn karakterwijnen met wat wilde animale en terroir toetsen.
  • Na opvoeding in grote oude houten vaten werd de wijn verder gerijpt in kleine vaten (van 4 of meer wijnen) waardoor er een weinig hout aanwezig is in de smaak, zonder de overhand te nemen of gebrande toetsen achter te laten.
  • De wijn heeft nog een mooi bewaarpotentieel, zeker 5 tot 8 jaar.
  • Eventueel 1u vooraf openen voor het degusteren of even karaferen.

Julienas

Julienas Image
  • AOP Juliénas / 100% Gamay
  • Wijnmaker Bernard Santé uit La Chapelle de Guinchay
  • 3de generatie familiaal domein, 10 ha in het noorden van de Beaujolais met wijngaarden in het Climat “Les Blémonts” (Locatie waar enkele toppers uit Julienas en Chenas eveneens hun wijngaarden hebben (Dom. P.H. Thillardon en Dom. JeanLouis-Beauperre). Werken volgens ‘lutte raisonnée’.
  • meer dan 60 jaar oude wijnstokken
  • 2014 was een mooi wijnjaar met een goede rijpheid, maar tegelijk mooie frisheid. De wijnen konden traag rijpen, waardoor ze een mooie structuur hebben, met rijpe maar duidelijk aanwezige tannines.
  • De appellatie Juliénas wordt gekenmerkt door zijn karakterwijnen met wat wilde animale en terroir toetsen.
  • Na opvoeding in grote oude houten vaten werd de wijn verder gerijpt in kleine vaten (van 4 of meer wijnen) waardoor er een weinig hout aanwezig is in de smaak, zonder de overhand te nemen of gebrande toetsen achter te laten.
  • De wijn heeft nog een mooi bewaarpotentieel, zeker 5 tot 8 jaar.
  • Eventueel 1u vooraf openen voor het degusteren of even karaferen.

Ons aanbod is beperkt, maar we kiezen heel bewust voor de niche van de betere beaujolais wijnen en gaan bij elk bezoek aan de regio langs bij andere wijnboeren om nieuwe ontdekkingen te doen. Ons aanbod blijft daarom telkens evolueren, maar globaal mag je bij ons hoofdzakelijk wijnen van de 10 crus van de Beaujolais vinden. Dat aanbod hebben we daarnaast aangevuld met enkele witte wijnen. Deze zijn eerder zeldzaam omdat slechts een heel klein percentage (5%) witte wijn gemaakt wordt van de chardonnaydruif. Deze kan zowel worden verkocht als Beaujolais Blanc als Bourgogne Blanc. Tenslotte bieden we u ook enkele schuimwijnen aan. We hebben enkele mooie droge crémants de Bourgogne van chardonnaydruiven uit de Beaujolais gevonden, van een wijnmaker die daar zijn specialiteit van heeft gemaakt. Daarnaast bieden we u een rosé schuimwijn en een zoete mousserende wijn van de gamaydruif (laag alcohol gehalte van 8°) die perfect past bij een zoet dessert.

Heb je een vraag over onze wijnen of over de combinatie met een gerecht, aarzel niet om ons te contacteren of kom zeker eens langs op één van onze proeverijen. Via onze website en onze facebookpagina kondigen we die aan. U kunt zich ook inschrijven op onze nieuwsbrief, dan sturen we je een uitnodiging.

Verkoopsvoorwaarden