Wijnen

Château Gaillard Moulin à Vent

Château Gaillard Moulin à Vent Image

Château Gaillard, Moulin-à-Vent 2011

100% gamay.

Deze wijn is afkomstig van Château Gaillard en wordt gemaakt door Sébastien Gutty in Morgon. Hij heeft een prachtig domein in Morgon Douby, temidden van de wijngaarden. De wijngaarden liggen rond zijn hoeve, waarvan de oudste delen dateren van rond het jaar 1000 en deel uitmaakten van een halteplaats van de tempeliersorde.

Al zijn wijnen worden opgevoed in grote oude houten vaten die zijn ondergrondse kelders sieren.

Dit is een van de krachtigste wijnen uit ons aanbod. Wijnen van deze appelatie hebben veel “body” en worden gekenmerkt door stevige tannines. Je laat deze wijnen best een jaar of 5 liggen vooraleer te degusteren. Deze wijn is intussen mooi gerijpt en perfect op dronk. De tanines zijn nog stevig maar rond en geven een mooie structuur aan deze wijn die daarenboven nog steeds veel fruit heeft. Deze wijn kan je nog gemakkelijk 3 jaar bewaren, als je zo lang kan wachten …

Deze wijn kan je perfect combineren met een gegrilde steak of een stevige wildschotel.

 

Château Gaillard Moulin à Vent

Château Gaillard Moulin à Vent Image

Château Gaillard, Moulin-à-Vent 2011

100% gamay.

Deze wijn is afkomstig van Château Gaillard en wordt gemaakt door Sébastien Gutty in Morgon. Hij heeft een prachtig domein in Morgon Douby, temidden van de wijngaarden. De wijngaarden liggen rond zijn hoeve, waarvan de oudste delen dateren van rond het jaar 1000 en deel uitmaakten van een halteplaats van de tempeliersorde.

Al zijn wijnen worden opgevoed in grote oude houten vaten die zijn ondergrondse kelders sieren.

Dit is een van de krachtigste wijnen uit ons aanbod. Wijnen van deze appelatie hebben veel “body” en worden gekenmerkt door stevige tannines. Je laat deze wijnen best een jaar of 5 liggen vooraleer te degusteren. Deze wijn is intussen mooi gerijpt en perfect op dronk. De tanines zijn nog stevig maar rond en geven een mooie structuur aan deze wijn die daarenboven nog steeds veel fruit heeft. Deze wijn kan je nog gemakkelijk 3 jaar bewaren, als je zo lang kan wachten …

Deze wijn kan je perfect combineren met een gegrilde steak of een stevige wildschotel.

 

Ons aanbod is beperkt, maar we kiezen heel bewust voor de niche van de betere beaujolais wijnen en gaan bij elk bezoek aan de regio langs bij andere wijnboeren om nieuwe ontdekkingen te doen. Ons aanbod blijft daarom telkens evolueren, maar globaal mag je bij ons hoofdzakelijk wijnen van de 10 crus van de Beaujolais vinden. Dat aanbod hebben we daarnaast aangevuld met enkele witte wijnen. Deze zijn eerder zeldzaam omdat slechts een heel klein percentage (5%) witte wijn gemaakt wordt van de chardonnaydruif. Deze kan zowel worden verkocht als Beaujolais Blanc als Bourgogne Blanc. Tenslotte bieden we u ook enkele schuimwijnen aan. We hebben enkele mooie droge crémants de Bourgogne van chardonnaydruiven uit de Beaujolais gevonden, van een wijnmaker die daar zijn specialiteit van heeft gemaakt. Daarnaast bieden we u een rosé schuimwijn en een zoete mousserende wijn van de gamaydruif (laag alcohol gehalte van 8°) die perfect past bij een zoet dessert.

Heb je een vraag over onze wijnen of over de combinatie met een gerecht, aarzel niet om ons te contacteren of kom zeker eens langs op één van onze proeverijen. Via onze website en onze facebookpagina kondigen we die aan. U kunt zich ook inschrijven op onze nieuwsbrief, dan sturen we je een uitnodiging.

Verkoopsvoorwaarden