Wijnen

P'tit Grobis

P

P’tit Grobis, Beaujolais Blanc, Nicolas Chemarin.

100% chardonnay.

Beaujolais blanc is een zeldzame appelatie. Minder dan 5 procent van de productie in de streek is witte wijn.

Deze wijn wordt gemaakt op een perceel van een halve hectare vlak naast de hoeve van Nicolas Chemarin. De druiven staan op een lichte helling en worden laat geplukt zodat ze optimaal kunnen rijpen. Na het persen rijpt de wijn verder op inox vaten.

In de neus vind je frisse citrus toetsen en groene appel terug, maar in de mond komen daar de meer zuiderse chardonnay smaken bij met aroma’s van rijpe ananas en mango. De wijn heeft een mooie zuurbalans en een lactisch romig mondgevoel.

Perfect te combineren met visgerechten allerhande of een fris slaatje met geitenkaas en spekblokjes. De wijn is nu op dronk en drink je best binnen de twee jaar.

 

P'tit Grobis

P

P’tit Grobis, Beaujolais Blanc, Nicolas Chemarin.

100% chardonnay.

Beaujolais blanc is een zeldzame appelatie. Minder dan 5 procent van de productie in de streek is witte wijn.

Deze wijn wordt gemaakt op een perceel van een halve hectare vlak naast de hoeve van Nicolas Chemarin. De druiven staan op een lichte helling en worden laat geplukt zodat ze optimaal kunnen rijpen. Na het persen rijpt de wijn verder op inox vaten.

In de neus vind je frisse citrus toetsen en groene appel terug, maar in de mond komen daar de meer zuiderse chardonnay smaken bij met aroma’s van rijpe ananas en mango. De wijn heeft een mooie zuurbalans en een lactisch romig mondgevoel.

Perfect te combineren met visgerechten allerhande of een fris slaatje met geitenkaas en spekblokjes. De wijn is nu op dronk en drink je best binnen de twee jaar.

 

Ons aanbod is beperkt, maar we kiezen heel bewust voor de niche van de betere beaujolais wijnen en gaan bij elk bezoek aan de regio langs bij andere wijnboeren om nieuwe ontdekkingen te doen. Ons aanbod blijft daarom telkens evolueren, maar globaal mag je bij ons hoofdzakelijk wijnen van de 10 crus van de Beaujolais vinden. Dat aanbod hebben we daarnaast aangevuld met enkele witte wijnen. Deze zijn eerder zeldzaam omdat slechts een heel klein percentage (5%) witte wijn gemaakt wordt van de chardonnaydruif. Deze kan zowel worden verkocht als Beaujolais Blanc als Bourgogne Blanc. Tenslotte bieden we u ook enkele schuimwijnen aan. We hebben enkele mooie droge crémants de Bourgogne van chardonnaydruiven uit de Beaujolais gevonden, van een wijnmaker die daar zijn specialiteit van heeft gemaakt. Daarnaast bieden we u een rosé schuimwijn en een zoete mousserende wijn van de gamaydruif (laag alcohol gehalte van 8°) die perfect past bij een zoet dessert.

Heb je een vraag over onze wijnen of over de combinatie met een gerecht, aarzel niet om ons te contacteren of kom zeker eens langs op één van onze proeverijen. Via onze website en onze facebookpagina kondigen we die aan. U kunt zich ook inschrijven op onze nieuwsbrief, dan sturen we je een uitnodiging.

Verkoopsvoorwaarden